INFO & PRENOTAZIONI | La Rosetta è aperto tutti i giorni sia a pranzo che a cena. Per maggiori informazioni sugli orari, e per prenotare un tavolo, contatta direttamente il locale al numero riportato in fondo a questa scheda.
In via della Rosetta, a due passi dal Pantheon, si trova uno “storico” ristorante aperto nell’ormai lontano 1966 e dedicato a tutti gli amanti della cucina a base di pesce. La Rosetta, questo il nome del locale, più volte premiato con le “due forchette” Gambero rosso, è un ristorante non troppo grande, dall’impronta classica ed elegante e con un numero limitato di tavoli. La cucina de La Rosetta è tradizionale ed innovativa al contempo e, come ogni buon ristorante di pesce che si rispetti, punta tutto sui rifornimenti di pescato fresco provenienti, in questo caso, prevalentemente dai porti di Civitavecchia, Anzio e Terracina. Il menu proposto dal ristorante è sia a la carte che degustazione, con diverse voci che cambiano ciclicamente in base alla stagione oppure giornalmente in base al pescato. Qui di seguito riportiamo il “Gran Menu Degustazione” tanto per offrire un esempio sul tipo di cucina elaborata. Crudo del Tirreno e ostriche bretoni, Astice con asparagi e citronette al bergamotto, Scampi croccanti e puntarelle al caramello di aceto con spuma di caprino, Bavette alle alghe con capesante “Cacio e Pepe”, Filetto di spigola al limone e gamberi croccanti con carciofi, Sorbettino, Grand dessert con vino. Buona la lista dei vini.
NOTE | Prezzi sostenuti, comunque sia rapportati al tipo di cucina e alle materie prime utilizzate. Consigliata la prenotazione soprattutto durante i fine settimana. Parcheggio in zona estremamente complicato (ztl).
La Rosetta (ristorante di pesce)
Centro storico – via della Rosetta, 8
Info: 06 6861002
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