La più buona Cioccolata di Roma: da Said a Grezzo..

La più buona Cioccolata di Roma - da Said a Grezzo
Dal 28 marzo
Food & Drink + Roma

Se siete degli amanti del cacao e della buona cioccolata da gustare “in tutte le stagioni” allora tanto vale provare uno dei tre indirizzi che vi andiamo a suggerire. Il primo della lista è uno dei locali, tra quelli specializzati nel “cibo degli dei”, più rinomati di Roma: Said Antica Fabbrica del Cioccolato (via Tiburtina 135 – San Lorenzo). In questa cioccolateria – sala da thè – ristorantino, nata sulle ceneri di una vecchia fabbrica di cioccolato, tra tavolinetti, comode poltrone e credenze vintage, trovate tutta una serie di specialità a base di cioccolato, dalle praline più ricercate alla tradizionale cioccolata fumante, dal menu del ristorante con accostamenti tra cibi salati e cioccolato ai cocktails aromatizzati, sempre al cioccolato ovviamente. Il secondo locale che vi suggeriamo è la La Portineria (via Reggio Emilia, 22 – Castro Pretorio) nata dalla passione di tre giovani soci tra cui Gian Luca Forino (campione mondiale di pasticceria Juniores 2013). Qui tra un’arredamento ricercato e vetrine ricolme di cioccolatini trovate ghiotte praline, pasticcini, tartufi, cioccolata calda, liscia o con panna servita con biscottini artigianali e preparata con cacao Madagascar al 70% e Perú al 60%. Per finire andiamo da Grezzo Raw Chocolate (via Urbana 130 – Cavour), la prima pasticceria, gelateria e cioccolateria crudista di Roma che utilizza esclusivamente ingredienti biologici, di origine vegetale e senza cottura. Il cioccolato, ad esempio, qui viene preparato utilizzando tre soli ingredienti: pasta di cacao, burro di cacao e zucchero di cocco. Per maggiori info sui locali vai nelle relative schede e/o sito web.

Scheda Said / Sito web La Portineria / Sito web Grezzo