INFO & PRENOTAZIONI | Doozo art book & sushi è aperto dal martedì al sabato dalle ore 12:30 alle 15:00 e dalle ore 19:30 alle 23:00. La domenica solo a cena dalle ore 19:30 alle 22:30. Per prenotare un tavolo contatta direttamente il locale al numero riportato in fondo a questa scheda.
Se amate la cultura e l’autentica gastronomia giapponese, in via Palermo, una parallela di via Nazionale, nel cuore del caratteristico rione Monti, trovate un locale che sembra voler creare un ponte immaginario tra l’universo Giappone e l’Italia, Doozo art book & sushi. Entrando in questa location infatti, che è al contempo ristorante, sala da tè, libreria e galleria d’arte, ci si lascia alle spalle il caos di Roma per immergersi in uno spazio dove regnano silenzio e tranquillità. Gli interni del locale, abbastanza raccolti, sono all’insegna della sobrietà e della geometria, con sedute e tavolini neri dal design minimalista, tovaglie runner color rosso scarlatto, luci soffuse, e in giro libri sulla cultura nipponica (disponibili sia per la vendita che per la semplice consultazione) e fotografie d’autore appese alle pareti (in passato sono state esposte opere di artisti anche importanti come Araki, Morimura e Francesca Woodman). Per i più romantici, nella bella stagione, c’è infine l’opportunità di cenare a lume di candela nell’accogliente cortiletto interno del locale, arredato in stile tradizionale, con tanto di ciottoli, panche di legno e piante tipiche giapponesi. La cucina di Doozo, come già accennato in precedenza, è una cucina che rispetta i dettami delle ricette classiche (il cuoco è giapponese), le pietanze infatti sono preparate in modo tale che anche i popolarissimi Sushi, Sashimi e Tempura, sembrano avere un sapore un po’ diverso rispetto a quelli proposti dai molti ristoranti “cino giapponesi” presenti in città.
NOTE | Prezzi in linea rispetto il tipo di cucina e alle materie prime utilizzate. Il locale non soffre di sovraffollamento, comunque sia è sempre meglio prenotare soprattutto di sabato sera. Parcheggio in zona abbastanza complicato. È disponibile il servizio take-away. Lunedì chiuso.
Doozo art book & sushi (ristorante giapponese – art books & sushi)
Monti – via Palermo, 51-53
Info: 06 4815655
Sito web